Το 2012 ιδρύθηκε στην Χαλκίδα η βιολογική φάρμα Stayiafarm από τον Γιάννη Καρυπίδη και τη Σταυρούλα Θεοδώρου. Εμποτισμένη με την πατροπαράδοτη τεχνογνωσία που μεταλαμπαδεύτηκε από γενιά σε γενιά ήδη από την δεκαετία του ’50, η εταιρεία από τα πρώτα της βήματα έφερε στον καταναλωτή ποιοτικά προϊόντα μελιού.
Το προϊόν που την έκανε παγκοσμίως γνωστή, ήταν και το έναυσμα για την δημιουργία της εταιρείας. Θυμαρίσιο μέλι με φύλλα βρώσιμου χρυσού 24k.
Η Ελλάδα παράγει μοναδικό θυμαρίσιο μέλι το οποίο γευστικά, αλλά και σε χαρακτηριστικά, είναι ανώτερο από τις συνηθισμένες ποικιλίες μελιού που υπάρχουν στο εμπόριο, με κάποιες ελάχιστες εξαιρέσεις που όμως δεν είναι εμπλουτισμένες με συστατικά όπως ο βρώσιμος χρυσός. Το συγκεκριμένο προϊόν δημιουργήθηκε μετά από έρευνα που οδήγησε στο συμπέρασμα πως ο συνδυασμός του βρώσιμου χρυσού με το θυμαρίσιο μέλι, πέρα από γαστρονομικό εντυπωσιασμό προσφέρει και πληθώρα οφελών στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το συγκεκριμένο μέλι διατίθεται κατ’ αποκλειστικότητα στο εξωτερικό.
Η πρώτη σειρά μελιών από τη Stayia Farm πήρε το όνομα της από την βασίλισσα του μελισσιού (Queen Bee). Vasilissa λοιπόν με μία σειρά ποιοτικών ποικιλιών, καινοτόμων προσμείξεων που απογειώνουν την εμπειρία του καταναλωτή στο μέλι, παστέλια και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Αναλυτικότερα τα προϊόντα της σειράς Vasilissa:
Βιολογικό Θυμαρίσιο μέλι
Βιολογικό μέλι Ελάτης
Βιολογικό μέλι Δάσους και αγριοβοτάνων
Βιολογικό μέλι με κηρήθρα και
Βιολογικό μέλι με βασιλικό πολτό και γύρη
Ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο
Και τραγανό και μελάτο παστέλι.
Ακολούθησαν οι προσμείξεις της σειράς Vasilissa:
Μέλι με δάκρυα μαστίχας Χίου
Μέλι με κόκκινη καυτερή πιπεριά
Μέλι με κανέλα
Μέλι με Goji Berry
Μέλι με λεβάντα
Μέλι με σαφράν
Μέλι με μαύρη τρούφα
Και η σειρά των 460γρ με μέλι από το ιδιαίτερο οικοσύστημα της Εύβοιας, όπου η συνύπαρξη των πεύκων με τα μοσχοβολιστά θυμάρια δημιουργεί τις απαραίτητες πρϋποθέσεις για ποικιλίες με κεχριμπαρένια χρώματα, πλούσια αρώματα, ένταση και αυθεντικότητα στη γεύση. Στη σειρά αυτή κυκλοφορούν:
Ελληνικό μέλι δάσους ερείκης και αγριοβοτάνων
Ελληνικό μέλι δάσους ανθέων και κωνοφόρων
Ελληνικό μέλι δάσους πεύκου και βελανιδιάς και
Ελληνικό μέλι δάσους ανθέων και θυμάρι
https://www.stayiafarm.com/vasilissa-products
Το 2017 μετά από έρευνες μηνών, τα ανήσυχα πνεύματα του Γιάννη Καρυπίδη και της Σταυρούλας Θεοδώρου οδήγησαν στη δημιουργία δύο ακόμα σειρών μελιού.
Τα Super Bee με τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες μελιού εμπλουτισμένες με βασιλικό πολτό.
Η σειρά αυτή αγαπήθηκε από τους καταναλωτές για τις σπάνιες ποικιλίες μελιού με βασιλικό πολτό που προσφέρει.
Μέλι Βελανιδιάς με βασιλικό πολτό
Μέλι Κουμαριάς με βασιλικό πολτό
Μέλι Βαμβακιάς με βασιλικό πολτό
και η νέα ποικιλία εξαιρετικού ελληνικού μελιού με βασιλικό πολτό και ginseng.
https://www.superbee.gr/
Και τα the Bee Bros φτιαγμένα μόνο με αγνό μέλι και κακάο, σε πέντε απίθανες γεύσεις
μέλι με κακάο,
μέλι με κακάο και γεύση φράουλα,
μέλι με κακάο και γεύση μπανάνα,
μέλι με κακάο και γεύση κεράσι και
μέλι με κακάο και γεύση βατόμουρο
παραμένουν πιστά στην υπόσχεση που έχουν δώσει στους γονείς, ότι τα παιδιά μπορούν να τραφούν υγιεινά χωρίς να στερηθούν τη σοκολάτα.
Η σειρά Bee Bros είναι είναι εμπνευσμένη από τα παιδιά του Γιάννη Καρυπίδη και της Σταυρούλας Θεοδώρου, τον Θωμά και τον Κώστα. Η λαχτάρα των παιδιών για σοκολάτα και η επιθυμία του ζευγαριού να μην την στερήσει στα παιδιά της, οδήγησε στην σύλληψη και κατόπιν στην υλοποίηση της ιδέας.
Μόνο αγνό ελληνικό μέλι και κακάο!
-> χωρίς προσθήκη ζάχαρης
-> χωρίς γλουτένη
-> χωρίς συντηρητικά
-> χωρίς φοινοικέλαιο
-> χωρίς γενετικά τροποποιημένα υλικά
Υγιεινά, νηστίσιμα και θρεπτικά.
https://www.thebeebrothers.com/
Και επειδή η καινοτομία στη StayiaFarm δεν σταματάει εδώ, δύο νέα προϊόντα ήρθαν μέσα στο 2019 και ξεχώρισαν για την ιδιαιτερότητα, την εμφάνιση και την ποιότητα τους.
Το πρώτο είναι το SpoonFuel
Η δημιουργική ομάδα της εταιρείας με ιθύνοντα νου τον Γιάννη Καρυπίδη, έφεραν στο τραπέζι μια ιδέα που θα έπαιρνε σάρκα και οστά στο τραπέζι του καταναλωτή. Η ομάδα πήγε ένα βήμα παραπέρα από την κλασική συσκευασία των sticks σε μερίδες μελιού και δημιούργησαν κουταλάκι μιας χρήσης με 8 γραμμάρια μέλι.
Απλά ανοίγετε το προστατευτικό κάλυμμα του κουταλιού και είστε έτοιμοι να γευτείτε αυτόν τον φυσικό θησαυρό.
Τα κουταλάκια αυτά διατίθενται σε συσκευασίες των δέκα τεμαχίων, γεμάτα με
το γνωστό στους εντός και εκτός συνόρων καταναλωτές πιστοποιημένο ελληνικό μέλι Vasilissa ή το μέλι Superbee με βασιλικό πολτό.
Είναι φτιαγμένα έτσι ώστε να μεταφέρονται εύκολα, να ανοίγονται με μία κίνηση και να καταναλώνονται άμεσα.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα ροφήματα, για επάλειψη, στην μαγειρική ή να καταναλωθούν σκέτα για να δώσουν μια έξτρα ώθηση στο σώμα την στιγμή που την έχει ανάγκη, στο γραφείο, στο σπίτι, στο αυτοκίνητο, στην βόλτα.
Στη συνέχεια χρησιμοποίησαν την πρακτική αυτή συσκευασία για να δημιουργήσουν μία ακόμα σειρά, το Blend!t, που επίσης αποτελείται από δύο κωδικούς.
Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη πρόταση πρωινού που περιλαμβάνει στον πρώτο κωδικό μείγμα νiφάδων βρώμης ολικής άλεσης με ξανθιές και μαύρες σταφίδες και μύρτιλα, σε συσκευασία που συνοδεύεται από το spoonfuel Super Bee με βασιλικό πολτό, το Blend!t Muesli Combo.
Ο δεύτερος κωδικός περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης, νιφάδες σιταριού, ξανθιές και μαύρες σταφίδες και cranberies που συνοδεύονται επίσης από το spoonfuel Superbee με βασιλικό πολτό, το Blen!t Superfood Combo.
Και τα δύο έρχονται σε πρακτικές συσκευασίες για να μεταφέρονται όπου χρειάζεται (στο γραφείο, στην βόλτα, στο σχολείο) δίνοντας στον καταναλωτή την απαραίτητη ενέργεια.
Οι άνθρωποι στη Stayia Farm δεν ησυχάζουν ποτέ. Στόχος είναι η καθιέρωση στην ελληνική και διεθνή αγορά, αναδεικνύοντας τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελληνικού μελιού, καταφέρνοντας κάθε φορά να δημιουργούν προϊόντα ανώτερης ποιότητας.
Η Ελλάδα με πλούσια παραγωγή σε διάφορες ποικιλίες μελιού, βάζει στις ράγες της υλοποίησης τις επιχειρηματικές ιδέες του Γιάννη Καρυπίδη και της Σταυρούλας Θεοδώρου, με προορισμό το τραπέζι των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο, επιτρέποντάς τους να αφησουν τη δική τους σφραγίδα στην διαμόρφωση της σύγχρονης αγοράς τροφίμων.
Comments